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Pós-Graduação Em Gestão Em Unidade De Alimentação Nutricional E Negócios Gastronômicos – EAD

A Pós-Graduação em Gestão em Unidade de Alimentação Nutricional e Negócios Gastronômicos é um curso especializado para profissionais da Nutrição e Gastronomia interessados em aprofundar seus conhecimentos na gestão estratégica de unidades alimentares. 

440 horas

95% de índice de Satisfação

Material Didático Exclusivo e Incluso

100% EAD + Tutorias de Aprendizagem

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O que você pode esperar do
Pós-Graduação Em Gestão Em Unidade De Alimentação Nutricional E Negócios Gastronômicos

Na Pós-Graduação em Gestão em Unidade de Alimentação Nutricional e Negócios Gastronômicos, você aprenderá habilidades essenciais para a gestão eficiente de unidades alimentares e negócios gastronômicos. O curso abrange desde a elaboração de planos estratégicos e gestão financeira específica para o setor alimentício até o controle de qualidade dos alimentos e normas sanitárias vigentes. Você será capacitado para desenvolver e implementar cardápios inovadores, considerando tendências de mercado e sustentabilidade na gastronomia. Além disso, o programa inclui conhecimentos em marketing gastronômico, gestão de pessoas e uso de tecnologias aplicadas à gestão de alimentos. Com essa formação, estará preparado não apenas para administrar eficazmente unidades alimentares, mas também para empreender com sucesso no dinâmico mercado da gastronomia, contribuindo para a excelência operacional e o sucesso comercial de estabelecimentos gastronômicos.

MODELO DE APRENDIZAGEM ITH 4.0

O modelo de aprendizagem ITH 4.0 é pautado em 4 pilares:

  1. Aula prática demonstrativa: O passo a passo das técnicas e ferramentas estão em todos os vídeos;
  2. Cases reais: Além das videoaulas, são discutidas cases reais do dia a dia e de mercado;
  3. Material didático incluso: Você ganha o livro digital completo do curso;
  4. Experiência: O aluno tem acesso ao nosso tutor para tirar todas as dúvidas.

Conheça algumas disciplinas do curso:

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

  • Novas exigências em controle de qualidade dos alimentos, Vigilância Sanitária, Microbiologia de Alimentos, Manual de Boas Práticas, POP´s e APPCC
  • Negócios e Ecossistemas de inovação e empreendedorismo no mercado de alimentação
  • Produção alimentícia em pequenos empreendimentos
  • Gestão, Educação Alimentar e Nutricional em UAN
  • Planejamento de Cardápios e Rotulagem alimentar
  • Empreendedorismo digital, tendências do mercado de alimentos e franquias
  • Gestão de Qualidade, Espaço Físico, Consultorias em Negócios Gastronômicos e Programas de Acreditação
  • Análise Financeira e Investimentos em Serviços de Saúde
  • Gastronomia Saudável, Cozinha Verde e Natural, Técnica Dietética e Mitos da Alimentação Moderna.
  • Princípios da alimentação, cultura e Sistemas alimentares: por que comemos o que comemos?
  • Metodologia do Ensino Superior
  • Saúde ITH 4.0: Prática e Negócio
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NOTA 5 NO MEC

RECONHECIDA PELO MEC

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METODOLOGIA EXCLUSIVA ITH 4.0

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Na Faculdade ITH te proporcionamos:

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Conteúdo próprio e exclusivo

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Troca de experiência entre professores e alunos

lampada de ideia

Aprendizado com foco na prática

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Após a finalização do curso, você continua tendo acesso aos conteúdos e eventos ITH

Veja quem já passou pelo ITH
e viu a transformação na prática

Ficou com alguma dúvida?

Vejas as principais respostas sobre os nossos cursos.

Na pós-graduação e/ou MBA você terá acesso aos seus módulos (disciplinas), que são liberados mensalmente. Nestes módulos você vai encontrar:

  • Videoaulas com os maiores especialistas da área;
  • Vídeocases com foco na prática e/ou discussão de casos;
  • Material didático completo no formato e-books;
  • Materiais extra complementares com embasamento científico;
  • Quiz de perguntas contextualizadas;
  • PodCast exclusivo com seu professor e convidados (TransformithCast);
  • Resoluções e Normativas na área;
  • Textos de autoria do docente especialista;
  • Acesso à comunidade de alunos ITH;
  • Participação nos grupos de tutoria para dúvidas;
  • Convite bônus, para assistir às Master Class da Faculdade ITH;
  • Convite bônus para participar dos eventos da Faculdade ITH
  • Suporte técnico 24 horas;
  • O conteúdo dos cursos é desenvolvido para a categoria profissional informada no perfil do aluno. É de responsabilidade do aluno a aquisição de um produto fora do perfil descrito no site.
  • Assim que se matricular, na pós-graduação e/ou MBA seu portal EAD estará liberado de forma IMEDIATA e já poderá ter acesso a todo conteúdo disponibilizado.
  • O seu curso de pós-graduação e/ou MBA possui carga horária flexível, você pode fazê-lo em 6 ou 12 meses, só escolher o formato de negociação e concluí-lo em tempo menor a depender de sua disponibilidade de tempo.
  • Após a conclusão você ganha mais 6 meses, como bonificação, para você rever o conteúdo quantas vezes desejar.

A plataforma EAD é muito intuitiva, simples e garante total autonomia ao aluno, contendo vários recursos de aprendizagem e acompanhamento:

  • Calendário acadêmico;
  • Acesso a notas e faltas;
  • Acesso ao conteúdo;
  • Acesso ao status de andamento;
  • Acesso ao seu plano financeiro, parcelas e status de pagamento;
  • Acesso ao seu Contrato Educacional;
  • Acesso à Secretaria virtual com opção de requerimentos;
  • Emissão de certificado por módulo cursado de forma automática, após aprovação;
  • Personalização do seu perfil como aluno;
  • Upload de toda a sua documentação online;
  • Eventos e novidades da Faculdade ITH;
  • Acesso a bônus exclusivo para alunos, para todos os outros nossos cursos;
  • Tutoria para acompanhamento do aluno e melhor experiência.
  • A comunidade exclusiva ocorre em grupos e nela, você tem acesso às tutorias, interação com outros aluniths, troca de conhecimentos, oportunidades de negócios, vagas de emprego…É uma rede de networking que faz toda a diferença para sua carreira profissional.
  • Com certeza! Durante todo o período de acesso, você tem o suporte da central de atendimento ao aluno (CAA). Para isso, sua dúvida deve ser publicada no nosso canal de WhatsApp. Você também pode falar com a nossa equipe por outros canais de atendimento, como e-mail caa@faculdadeiith.com.br ou no grupo de tutoria.
  • Nosso certificado é digital e sua emissãoé feita pela própria Faculdade ITH que é reconhecida e autorizada pelo MEC, com nota máxima (Conceito 5). Seu certificado será disponibilizado em até 90 dias úteis, após a conclusão do curso e poderá ser solicitado no seu portal de aluno.
  • Para acessar a portaria do curso no e-MEC da Faculdade ITH basta acessar o site pelo link: e-MEC

O certificado virá com carga horária, docentes e disciplinas, idênticas às do presencial. No certificado não está descrito qual a modalidade cursada.

  • A pós-graduação e/ou MBA não possui TCC, aqui você desenvolve um plano de negócio para que no futuro, caso queira empreender, já tenha o projeto bem organizado.
  • Sua matrícula pode ser feita diretamente no site ou com nossos consultores. Após a matricula, você terá acesso ao portal do aluno e deverá enviar os documentos necessários para validação da matrícula;
  • É de responsabilidade do aluno a aquisição do curso de acordo com o perfilacadêmico necessário descrito no site, para cursá-lo de acordo com seu conselho de categoria;
  • Todos documentos podem ser feitos por upload (em pdf), no próprio portal do aluno, de forma online e fácil, segue abaixo a lista de documentos:
    1. RG e CPF;
    2. Título de eleitor;
    3. Comprovante de Reservista;
    4. Comprovante de Endereço atual;
    5. Certidão de Nascimento/Casamento;
    6. Histórico da Graduação;
    7. Diploma da Graduação.

Quer saber mais informações?

Entre em contato com a nossa equipe e saiba como matricular em um dos cursos.

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